TORRE DE VERDURITAS CON VINAGRETA A LA NARANJA

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TORRE DE VERDURITAS CON VINAGRETA A LA NARANJA

  • Prep time:
  • Cook time:
  • Total time:
  • Yield: 6 PERSONAS
  • Difficulty: easy

Ingredients:

  • 2 TOMATES GRANDES
  • 1 CALABACÍN
  • 1 BERENJENA
  • 6 CHERRYS
  • 2 BOLAS DE QUESO MOZZARELLA O TAMBIEN PUEDES UTILIZAR QUESO DE CABRA LONCHEADO (LOS 2 LE VAN BIEN), LA TENGO REALIZADO DE LAS 2 MANERAS
  • 3 CHALOTAS
  • 90 GRAMOS DE CONFITURA DE NARANJA
  • 4 CUCHARADAS DE ZUMO DE NARANJA
  • ACEITE DE OLIVA
  • VINAGRE DE MÓDENA
  • CEBOLLINO
  • PIMIENTA
  • SAL

Directions:

  1. CORTO EN RODAJAS LA BERENJENA Y LOS CALABACINES BIEN LAVADITOS, ASO EN UNA PARRILLA CON ACEITE LOS CALABACINES Y LA BERENJENA . SALPIMIENTO

  2. LAVO LOS TOMATES . CORTO LOS TOMATES GRANDES EN RODAJAS FINAS Y CORTO POR LA MITAD LOS CHERRYS. PELO Y PICO LAS CHALOTAS.

  3. BATO LA CONFITURA DE NARANJA CON EL ZUMO Y CUATRO CUCHARADAS DE ACEITE. AÑADO SAL Y PIMIENTA.

  4. CORTO EN RODAJAS LAS BOLAS DE QUESO MOZARELLA O DE CABRA,

  5. MONTO EL PLATO ALTERNANDO LAS RODAJAS DE VERDURAS Y QUESO COMO SE VE EN LA FOTO. RIEGO CON LA VINAGRETA DE NARANJA.

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Comments: 2

  1. amparo bailo junio 19, 2013 at 1:52 pm Reply

    estas recetas tienen una pinta estupenda, creo que para este domingo te copiare alguna, gracias

    • admin junio 22, 2013 at 9:15 am Reply

      Estupendo. Ya me contarás

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