Ensalada variada de nueces,quesodecabra y vinagreta de frambuesa con cebolla caramelizada

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Ensalada variada de nueces,quesodecabra y vinagreta de frambuesa con cebolla caramelizada

  • Prep time:
  • Cook time:
  • Total time:
  • Yield: 4 personas
  • Difficulty: easy

Ingredients:

  • 1 bolsa de ensalada mezclum
  • 1 bolsa de rúcula
  • 1 bolsa de canónigos
  • nueces peladas
  • 1cebolla
  • azúcar moreno
  • vinagreta de frambuesa (la he comprado preparada en mercadona)
  • 4 buenas lonchas de un buen rulo de cabra
  • 2 tomates hermosos

Directions:

  1. Cojo 4 cuencos y preparo primero de base unas hojas de lechuga mezclum,

  2. seguidamente un puñadito de rúcula y unos canónigos que previamente separo hoja por hoja (pero eso, al gusto del consumidor), y le echo un chorrete de la vinagreta de frambuesa.

  3. Seguidamente le echo unos dados de tomates de la huerta que seguidamente pongo a punto de sal, un buen puñadito de nueces, y culmino la ensalada con la rodaja hermosa de queso de cabra, y la cebolla que previamente caramelizo con el azúcar moreno.

  4. Con unas pinzas cuidadosamente pongo encima del queso de cabra la cebolla caramelizada, y vuelvo a decorar y a aliñar con la vinagreta de frambuesa.

  5. Es una ensalada muy sencilla de preparar, pero sobre todo…. Exquisita!!!

  6. Os la recomiendo a todos

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Comments: 2

  1. Marisa Fornieles julio 17, 2014 at 8:31 pm Reply

    Me encanta y comparto todas buertras recetas

    • admin julio 17, 2014 at 9:35 pm Reply

      Gracias Marisa, eres una de nuestras fieles seguidoras y te lo agradecemos MUCHIIIIIISIMO. Besitos

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