CHOP SUEI DE GAMBONES

Directions:

1. PELO LOS GAMBONES. RESERVO LAS CÁSCARAS PARA HACER UN CALDITO
3. EN UNA SARTÉN CON ACEITE MUY CALIENTE, SALTEO LOS GAMBONES. RESERVO.
5. EN LA MISMA SARTÉN, SALTEO LOS PIMIENTOS, LA CEBOLLA TODO CORTADO EN DADOS, LAS ZANAHORIAS, LAS JUDÍAS, EL AJO TROCEADITO PEQUEÑITO. CUEZO 5 MINUTOS MÁS Y DEJO REDUCIR LA TEMPERATURA.
7. HIERVO LAS CABEZAS DE LOS GAMBONES Y LAS CÁSCARAS CON AGUA Y SAL.
9. DESPUÉS AÑADO A LA VERDURITA, UN POCO DE GENGIBRE CORTADITO, UNA PIZCA DE AZÚCAR Y DE HARINA, UN POCO DE SALSA DE SOJA, Y EL CALDITO DELAS PIELES DE LOS GAMBONES PREVIAMENTE COLADO.
11. RECTIFICO DE SAL Y PIMIENTA, AÑADO LOS GAMBONES, CALIENTO TODO JUNTO Y SIRVO.
13. ES UN PLATO SUPER SANO Y CON MUCHÍIISIMO SABOR. MUY RICO. OS LO RECOMIENDO.

Published on noviembre 10, 2013by admin